For er det en ting jeg alltid må ha i fryseren så er det søtgjærbakst. I mange oppskrifter på brød/rundstykker, som ikke er søte oppskrifter, finner man ofte litt sukker/honnng/maltekstrakt
Grunndeig til søtgjærbakst. Klikk for å dele på Facebook(åpnes i en ny fane)Klikk for å dele på Pinterest(åpnes i en ny fane) Grunndeig til søtgjærbakst
Kanskje det da kunne passe med noe gjærbakst. En nydelig bollekakevariant får man ved å bruke søt hvetedeig, fylle hullene i deigen med vaniljekrem og strø over fargerike bær
Denne deigen er en fin grunndeig til søtgjærbakst, og kan bakes ut som kanelsnurrer, boller med eller uten rosiner, skolebrød, julekakeboller med rosiner og sukat, og kringle
Gjærbakst har jeg aldri vært god på, mest sannsynlig fordi det er noe jeg sjelden baker. Dette brødet med Guinness og søt lakris er lettvint å bake, og er som sagt eltefritt
Det har ikke fristet meg å ta opp brødbakingen igjen, jeg har holdt meg til søtgjærbakst og kaker. Etter at jeg i Hele Norge Baker røyk ut i episoden som omhandlet brød, har jeg hatt et anstrengt forhold til brød